Receita da Manusca: Carne Seca na Moranga

Ingredientes: carne de sol 500g, 3 xícaras de arroz arbóreo, temperinho verde, cebola, alho, pimenta vermelha, 1 moranga grande, 1 xícara de cachaça.  

Modo de Preparo: fritar a carne seca sozinha e quando estiver bem cozida e bem dourada flambar cachaça e adicionar os temperos. Quando os temperos estiverem dourados, acrescentar mexer até ficar "al dente". Fazer uma tampinha na moranga e limpar por dentro (tirar as sementes), cozinhar por 20 minutos no microondas. Tirar a polpa da moranga, esmagar e acrescentar no risoto. Colocar o risoto dentro da moranga.  

Esta preparação pode ser servida para 5 pessoas.

Calorias por Preparação: 2650 calorias
Calorias por Porção: 530 calorias