Torta de Atum

Ingredientes:

2 cenouras picadinhas

2 latas de atum ralado light

2 cebolas picadinhas

1 xícara de ervilha congelada

2 xícaras + 2 colheres de sopa de maisena

4 ovos

1/4 de xícara de água

1/2 xícara de óleo de canola

1 xícara de azeitona picada

1 colher de sopa de fermento químico

1 xícara de salsinha

Modo de preparo:

Refogue a cebola, cenoura, ervilha, atum e azeitona e reserve.

Bata no liquidificador os ovos, a maisena, a água e o óleo de canola. Dissolva 1 colher de sopa de fermento químico com um pouco de água e misture manualmente. 

Antes de colocar no forno, polvilhe a salsinha por cima de forma.

Leve ao forno por 30 a 40 minutos na temperatura de 220 graus. Coloque um garfo ou uma faca para verificar o cozimento.

Não adicione sal, pois o atum e a azeitona já contém sal.

Eu enchi de salsinha a torta, pois eu adoro. Se você preferir, pode colocar menos quantidade.

Calorias da preparação: 1900 calorias

Calorias por porção (1 fatia média): 190 calorias 

Rende 10 fatias médias (bem servidas).

Sugestões:

Você pode consumir até 2 fatias na janta com salada, no almoço ou no lanche da tarde com um suco de frutas. 

Se você quiser diminuir a quantidade de calorias, utilize apenas 1 colher de sopa de óleo de canola, mais ovos e menos maisena.