sábado, 14 de abril de 2012

Lasanha de Beringela e Sardinha: excelente fonte de proteína e ômega-3!

Ingredientes: 2 beringelas pequenas, 3 latas de sardinha ao molho de tomate, 200ml de molho de tomate (de preferência caseiro), 1 xícara de salsinha, 1 xícara de cebolinha, 1 cebola, 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

Modo de Preparo: coloque 1 colher de azeite de oliva em uma forma de vidro 19X19, coloque uma camada de beringela fatiada na forma. Misture a sardinha com o molho de tomate, a salsinha, a cebolinha e a cebola em rodelas. Coloque esta mistura após a camada de beringela. Adicione mais uma camada de beringela e coloque novamente a mistura da sardinha. Coloque a última camada de beringela e adicione uma colher de azeite de oliva. Leve ao forno por 30 a 40 minutos.

Calorias por preparação: 1040 calorias
Calorias por porção: 520 (rende 2 porções bem servidas)
Esta preparação contém 75g de proteína e 3g de ômega-3.

Esta receita tem um custo baixo, R$12,00, e oferece excelentes benefícios para a saúde, pois contém fibras, gordura saudável, é fonte de proteína e minerais.

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