O gengibre é um excelente anti-inflamatório, anti-séptico, indicado para enjoos, náuseas e vômitos, também é excelente para má-digestão e azia. Alivia os sintomas da gripe, como a dor de garganta. Também pode ser utilizado na artrite. Contém vitamina C, magnésio e potássio.
Minha dica é usá-lo 1 vez por semana na alimentação. Pique bem picadinho e acrescente em algumas preparações:
Arroz com gengibre
Carne com gengibre
Salada com gengibre
Suco de fruta com gengibre
Chá de gengibre
Pode ser adicionado nos chás em geral
Consulta:
RDC 10, 9 de março de 2010.
http://www.healthdiaries.com/eatthis/10-health-benefits-of-ginger.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
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