sábado, 7 de abril de 2012

Nutrição e Câncer Colorretal

O câncer colorretal é um tipo de câncer que ocorre no intestino grosso, colón e reto. É tratável e curável quando diagnosticado precocemente. Uma das causas deste câncer são as lesões crônicas do intestino grosso e também pode se originar através de pólipos. É o terceiro câncer mais incidente no mundo e no Brasil em homens e mulheres.

O consumo excessivo de carboidrato, principalmente o carboidrato simples, que não contém fibra, como o açúcar branco, massa, pão branco, bolos e tortas está relacionado com o aumento do risco de diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares.

A obesidade, o diabetes tipo II e a inatividade estão diretamente relacionados com o aumento do risco de câncer colorretal. Por isso, várias pesquisas nesta área estão sendo realizadas. Recentemente foi publicado um estudo que comparou grupos com consumo alto e baixo de carboidrato e não houve diferença significativa na incidência de câncer colorretal, ou seja, o consumo de carboidrato não está relacionado com o aumento do risco deste tipo de câncer.

Os principais fatores de risco para o câncer colorretal são:
  • Consumo de carne vermelha
  • Bebidas Alcoólicas
  • Gordura Corporal
  • Gordura Abdominal
  • Diabetes tipo II
  • Obesidade
A prática de atividade física é um dos principais fatores para diminuição do risco de câncer colorretal. Além disso, alguns alimentos também auxiliam na prevenção: 
  • Alimentos contendo fibras, alimentos integrais
  • Alho
  • Frutas
  • Alimentos contendo Ácido Fólico (vegetais de folha escura, banana, melão)
  • Alimentos contendo Selênio (castanha do pará, salmão, farelo de trigo, milho, alho, farinha de centeio)
  • Peixe
  • Alimentos contendo vitamina D (sardinha enlatada, salmão, camarão, bacalhau, fígado de galinha)
  • Cálcio (alimentos fonte ou suplementação)
Consulta: Tabela e Composição Química dos Alimentos, Guilherme Franco, Ed. Atheneu, 1999.
American Institute of Cancer Research - http://blog.aicr.org/2012/03/28/carb-lovers-need-not-fear-colon-cancer/
Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Instituto Nacional de Câncer. Coordenação de Prevenção e Vigilância de Câncer.

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