Conheça os alimentos que contém glúten

As pessoas com alergia ao glúten, intolerância ao glúten e doença celíaca, devem retirar o glúten da dieta. É obrigatório conter a informação na embalagem se o alimento tem ou não glúten. Por isso, fique atento e leia a embalagem antes de comprar e consumir os alimentos.

Conheça alguns alimentos que contém glúten:

Farinha de trigo (branca e integral)

Centeio

Cevada

Sêmola

Macarrão

Pães e bolos em geral

Salgadinhos

Patês (veja a informação na embalagem)

Bolachas e biscoitos

Alimentos que podem e devem ser consumidos:

Aipim/mandioca

Arroz (todos os tipos)

Feijão

Batata

Pão sem glúten

Verduras e frutas

Linhaça, gergelim

Farinha de arroz, farinha de polvilho doce

Amido de milho

Macarrão de cereais (arroz, milho, mandioca)

Fubá, farinha de milho, flocos de milho, milho

Grão de bico, soja, inhame, sagu

Trigo sarraceno

Leite e derivados (veja a indicação na embalagem)

Conheça a lista completa dos alimentos proibidos e permitidos no site da Associação dos Celíacos do Brasil: http://www.acelbra.org.br/2004/alimentos.php