sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Mingau de Amaranto

Ingredientes:
4 colheres de sopa de amaranto em flocos
1/2 xícara de chá de água
1 colher de sopa de açúcar ou frutose ou adoçante para culinária ou açúcar mascavo
2 colheres de sopa de leite de coco
Canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo: coloque o amaranto, a água e o açúcar em uma panela. Deixei cozinhar por 5 minutos e fique mexendo. Assim que a preparação começar a desgrudar da panela desligue o fogo, adicione o leite de coco e sirva.

Este mingau pode ser utilizado como lanche, ceia, antes ou depois da prática de exercício físico por adultos e crianças.
Rico em proteínas, fibras, minerais.

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