segunda-feira, 15 de julho de 2013

Creme de mandioquinha

Ingredientes:
2 mandioquinhas
1/2 cebola
1/2 cenoura
Salsinha 
Cebolinha
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Ferva com a água a mandioquinha picada, a cebola e a cenoura cortada ao meio (não pique a cenoura ainda). 
Quando a mandioquinha começar a desmanchar, desligue o fogo, retire a cenoura e liquidifique o restante até formar um creme, deixe o creme mais líquido e leve. Pique a cenoura em cubinhos e adicione ao creme. Por último, adicione a salsinha e a cebolinha. 

Você também pode acrescentar frango picadinho ou desfiado. 

A combinação da mandioquinha com a cenoura fica uma delícia! Super rápido de fazer! 

Rende 2 porções. 

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