Ingredientes:
2 mandioquinhas
1/2 cebola
1/2 cenoura
Salsinha
Cebolinha
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Ferva com a água a mandioquinha picada, a cebola e a cenoura cortada ao meio (não pique a cenoura ainda).
Quando a mandioquinha começar a desmanchar, desligue o fogo, retire a cenoura e liquidifique o restante até formar um creme, deixe o creme mais líquido e leve. Pique a cenoura em cubinhos e adicione ao creme. Por último, adicione a salsinha e a cebolinha.
Você também pode acrescentar frango picadinho ou desfiado.
A combinação da mandioquinha com a cenoura fica uma delícia! Super rápido de fazer!
Rende 2 porções.
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