Almoço saudável e prático

Pratos:

Cenoura refogada com salsinha

Arroz Integral

Lentilha com linguiça

Dicas para o preparo:

Cenoura:

Refogue a cenoura com 1 colher de sopa de azeite de oliva e um pouco de água. Quando a cenoura estiver cozida, adicione a salsinha e deixe na panela tampada por 5 minutos.

Arroz Integral:

O meu arroz integral preferido é o arroz cateto, você pode misturar no arroz cateto com quinoa, arroz vermelho e arroz negro. Para cozinhar adicione 1 colher de sopa de óleo de canola e uma pitada de sal.

Lentilha:

A lentilha é fonte de proteínas, vitaminas, minerais e fibras, além disso, é super rápido para cozinhá-la, não há necessidade de deixá-la de molho e na panela de pressão ela fica pronta em 15 minutos. É uma excelente opção para quem apresenta muitos gases com o consumo do feijão. A lentilha não aumenta a produção de gases.

Cozinhe a lentilha com água por 15 minutos na panela de pressão. Desligue o fogo e espere mais 10 minutos. Abra a panela e adicione 2 cebolas bem picadinhas e a linguiça bem picadinha também. Adicione água e cozinhe sem pressão por mais 20 minutos. Assim que estiver pronto, adicione salsinha e cebolinha. Se você for vegetariano, cozinhe a lentilha sem linguiça.

Lanches/Refeições pós-treino

Após a pratica de atividade física, devemos repor as energias perdidas, repor a água perdida para evitar a desidratação, fadiga e manter o equilíbrio do nosso corpo.

A quantidade de calorias e proteínas dependerá do tipo e do tempo de atividade praticada, do indivíduo e dos objetivos de cada um.  

Veja algumas sugestões de refeições para o pós-treino.

• Omelete com batata
• Arroz branco, ovo cozido, salada
• Macarrão com atum, azeitona, salsinha e azeite de oliva 
• Carne grelhada, legumes refogados, arroz integral
• Batida de fruta (leite semi-desnatado), pão com peito de peru e queijo branco
• Salmão grelhado, batata cozida, salada
• Suco de laranja com quinoa, sanduíche com queijo branco, peito de peru, alface, tomate e cenoura
• Pastel de forno com carne moída, salada
• Omelete de carne picada, cebola, queijo branco, mandioquinha, vagem
• Panqueca de carne moída, salada
• 1/2 abacate com mel
• Salada verde, 2 bananas, 1 laranja
• Tabule de quinoa com 1 fatia de pão integral 
• Macarrão com carne moída  

Procure uma nutricionista e faça um cardápio individualizado para você!

Almoço simples, prático e caseiro para o seu domingo!

Quer fazer um almoço no domingo simples, prático e caseiro?
Preparei um cardápio super nutritivo, saudável e fácil de preparar.

Salada Verde
Mandioca Cozida com farinha
Carne Moída com molho de tomate, salsinha, cebola, bem temperadinha!
Couve Refogada

Segue a receita para você elaborar a farinha para colocar sobre a mandioca:
Coloque 2 xícaras de chá de óleo de canola em uma frigideira. Quando estiver bem quente adicione a farinha de mandioca (adicione a quantidade suficiente para a preparação ficar molhada, não adicione muita farinha para não secar). Mexa a farinha até ficar tostadinha e adicione sobre a mandioca.

Bom Apetite!

Cardápio Romântico para o Dia dos Namorados

Quer agradar seu namorado ou marido e preparar um jantar especial? Elaborei um cardápio romântico e afrodisíaco para a sua noite.

Entrada - Pão Italiano no Forno com Queijo Gorgonzola

Ingredientes: 2 fatias de pão italiano cortado em 4 pedaços, cebolinha e salsinha, tomate, queijo gorgonzola.

Modo de Preparo: pique bem a cebolinha, salsinha, tomate, queijo e coloque no pão italiano. Leve ao forno quente por 15 minutos e sirva.

Prato Principal - Risoto de Camarão

Ingredientes: 1 xícara de alho poró picado, 1 cebola picada, 1 xícara de salsinha picada, 500g de camarão miúdo, 2 xícaras de arroz arbóreo, 5 colheres de sopa de manteiga, 2 tomates picados.

Modo de Preparo:  refogue a cebola e o alho poró com 2 colheres de manteiga, depois de refogar bem, acrescente o camarão e os tomates, quando o camarão estiver cozido, acrescente o arroz e refogue tudo junto por 5 minutos. Acrescente 3 xícaras de água e mexa bem, quando estiver secando, acrescente mais 3 xícaras de água e 2 colheres de sopa de manteiga e continue mexendo. Quando o arroz estiver quase "al dente", desligue o fogo e acrescente 1 colher de sopa de manteiga e a salsinha, mexa e deixe descansar por 5 minutos. Sal e pimenta a gosto. Sirva e enfeite o prato com uma folha de salsinha.

O risoto pode ser servido com uma salada simples de folhas verdes (alface, rúcula, agrião) com gengibre ralado.

Sobremesa - Frutas com Chocolate Derretido e Merengue

Ingredientes: morango, banana, maça, 1 barra de chocolate ao leite, merengue.

Modo de Preparo: derreta o chocolate em uma panela com um pouco de leite para deixar cremoso, mexa até formar um creme, derrame em cima das frutas e adicione o merengue. 


Receita para duas pessoas.

Cardápio Festa Junina

Junho é o mês das festas juninas e não pode faltar os pratos típicos desta comemoração. Elaborei um cardápio com sugestões para a sua festa.

Almoço 1

Carne Seca na Moranga

Arroz

Salada

Almoço 2

Escondidinho de Mandioca com Carne Seca

Salada

Salgados

Cuscuz

Pão com Carne Louca

Pipoca

Cachorro Quente

Pamonha

Coxinha de Frango

Torta de Carne Moída

Milho cozido (picadinho com manteiga e sal em potinhos)

Doces

Curau com Milho

Bolo de Mandioca

Bolo de Pinhão

Bolo de Milho

Passoquinha

Quindim

Cocada

Doce de Batata Doce

Boas Festas!