Sucos Detox

Os sucos detox estão super em alta, eles conferem vários benefícios para a saúde e auxiliam no emagrecimento. O mais importante é incluir um legume nos sucos, como a couve, espinafre, cenoura, beterraba, salsão, salsinha e pepino. O gengibre e a cúrcuma tem efeito anti-inflamatório, aumentam o metabolismo e são bem-vindos.  

Não recomendo fazer uma combinação de muitos alimentos, pois o suco pode ficar indigesto e nem sempre o nosso corpo consegue absorver todos os nutrientes. O mais importante é variar os sucos ao longo do dia e da semana com frutas e legumes diferentes. 

O objetivo do suco detox é fornecer nutrientes de uma forma rápida para o seu corpo funcionar melhor e ajudá-lo a eliminar as toxinas, diminuir os processos inflamatórios e também os inchaços. 

Minhas combinações favoritas:

- Abacaxi + salsão

- Manga + cúrcuma

- Maçã + gengibre + couve

- Melão e espinafre

- Abacaxi + couve

- Água de coco natural + couve

- Abacaxi + hortelã + salsicha

- Mamão + cenoura

- Manga + abacaxi + gengibre + salsão 

- Beterraba + morango + abacaxi

- Frutas vermelhas + banana

Receitinhas Detox

Legumes Assados no Forno

Ingredientes: todos os legumes que você tiver na geladeira (tomate, cebola, espinafre, couve, cogumelos, cenoura, quiabo, vagem, ervilha torta, abobrinha...).

Modo de preparo: coloque os legumes em uma forma, adicione azeite de oliva, pimenta do reino e sal. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Espere os legumes cozinharem. 

Smoothie Pink 

Ingredientes: 1 banana + 4 morangos + 1 beterraba crua pequena sem casca + 1 punhado de amora + 1 copo de água + gelo 

Modo de preparo: Bata tudo no liqui. 

Salada de frutas com canela 

Ingredientes: 1 punhado de bluerberry + 1 manga pequena + 1 laranja + 2 fatias de melão + 1 cacho de uva + MUITA CANELA. 

Modo de preparo: pique as frutas, adicione a canele e leve para a geladeira. 

Saladão 

Ingredientes: cenoura, escarola, rabanete e repolho (um dos legumes que mais desintoxicam o corpo), brócolis também é ótimo.  

Modo de preparo: corte as verduras como você preferir e tempere a gosto com azeite, sal do himalaia e limão. 

Água Frutada

Ingredientes: abacaxi em pedaços, limão em rodelas, amora ou bluberry, pepino e gengibre em rodelas.

Modo de preparo: coloque os ingredientes em um recipiente com água mineral e leve para a geladeira. Toma durante o dia e reponha a água se for necessário. 

Benefícios do Cacau

Fiz uma revisão sobre os benefícios do cacau. Além de ser delicioso, é um super alimento, cheio de benefícios para a nossa saúde. Indico e consumo de cacau diariamente! 

Selecionei os principais benefícios do CACAU para compartilhar com vocês:

• Melhora o humor e acalma.
• Melhora a memória, cognição, aumenta o fluxo sanguíneo cerebral.  
• Reduz o declínio cognitivo (Alzheimer). 
• Melhora o processamento visual.
• Reduz o risco de AVC. 
• Aumenta a sensibilidade à insulina, melhorando o controle glicêmico. 
• Rico em antioxidantes, diminui o estresse oxidativo. 
• É ótimo para a pele, pois protege contras os raios UVB e melhora a circulação da pele. 
• Efeito anti-inflamtório. 
• Diminui LDL e aumenta HDL. 
• Diminui a absorção de gordura. 
• Estimula o metabolismo. 
• Melhora a dilatação das artérias, melhora a perfusão sanguínea, afeito anti-agregante plaquetário. Ótimo para as doenças cardiovasculares. 

Para adquirir estes benefícios, é necessário consumir o chocolate com no mínimo 70% cacau ou adicionar o cacau em pó diariamente na sua alimentação. 

Dicas para consumir o cacau:

Banana + cacau. Você pode bater no liquidificador e fazer um creme. 

Frutas + com calda de cacau (você pode usar o chocolate 70% cacau ou fazer uma calda com o cacau em pó + algum adoçante saudável). 

Chocolate maior que 70% cacau (indico nos lanches).

Mingau de aveia com cacau + algum adoçante saudável

Leite vegetal + cacau + banana 

Bolos com cacau

Livre-se da rinite com Spirulina

A Rinite não mata ninguém, mas afeta muito a qualidade de vida, causa mau humor e indisposição. É um saco!

A prevalência da rinite vem aumentando a cada dia e muitas pessoas ficam refém dos anti-alérgicos que amenizam somente os sintomas e causam efeitos colaterais!!!

Vários estudos demonstraram que a Spirulina é eficaz no tratamento na rinite, diminuindo a congestão nasal, coriza, coceira e espirros. Ela modula o sistema imunológico e diminui a produção das substâncias que geram este sintomas indesejáveis. Funciona muito! Com ela você pode esquecer o anti-alérgico e o mal estar causado pela rinite. Sou fã e uso muito. 

A Spirulina é uma alga e é considerada um SUPER ALIMENTO, pois contém diversos benefícios para a saúde:

- Ação microbicida

- Potente antioxidante

- Rica em proteínas

- Detox 

- Prevenção de doenças (câncer, doenças cardiovasculares)

- Redução do colesterol e triglicerídeos

- Anti-inflamatória
- Fonte de vitaminas e minerais 
- Dieta

Ela pode ser utilizada em cápsula ou pó para misturar nos sucos. 

Consulta: 

Cemal Cingi, Meltem Conk-Dalay, Hamdi Cakli, Cengiz Bal. The effects of spirulina on allergic rhinitis European Archives of Oto-Rhino-Laryngology October 2008, Volume 265, Issue 10, pp 1219-1223

Amha Belay. The Potential Application of Spirulina (Arthrospira) as a Nutritional andTherapeutic Supplement in Health Management. Vol. 5, No. 2 JANA 27.

Becker EW, Jakover B, Luft D, Schmuelling RM. Clinical and biochemical evaluations of the alga Spirulina with regard to its application in the treatment of obesity: a double-blind cross-over study. Nutr Rep Int. 1986;33:565-574.

Que tal um detox depois do carnaval?

O excesso de bebidas alcóolicas ingeridas nas festas de carnaval e a alimentação desregrada contribuem para o mal funcionamento do fígado no nosso corpo. Ele é o órgão que faz o faxinão, elimina as toxinas, excesso de gordura, elimina metais pesados, auxilia no metabolismo das gorduras, carboidratos e proteínas... Imagina se ele fica sobrecarregado?  O mau funcionamento do fígado pode acarretar no excesso de peso e processos inflamatórios. 

A dieta detox auxiliam na destoxificação hepática e na melhora funcionamento do nosso corpo. Desincha, melhora a função intestinal, ajuda a perder uns quilos, melhora a circulação...

Listei alguns alimentos e algumas dicas que auxiliam neste processo:

- Brócolis, couve-flor, repolho são ótimos para auxiliar o fígado a eliminar os metais pesados do corpo. 

- Chá de dente de leão (tomar à noite) vai estimular o funcionamento do fígado. 

- Frutas, legumes e verduras contém vitaminas e minerais e estimulam a produção de enzimas para o bom funcionamento do fígado. Também são ricos em antioxidantes. 

Alimentos proibidos na dieta detox: 
- Leite e derivados
- Glúten e farinhas
- Carnes (todos os tipos)
- Soja, feijão, grão de bico
- Todos os industrializados!!!
- Açúcares
- Alimentos com cafeína não são indicados
- Gorduras, frituras

Faça 1 dia de detox comendo frutas, sucos naturais, salada verde. Tente fazer uma alimentação mais líquida possível. O brócolis, couve-flor e repolho (pouca quantidade para não alterar o gosto) podem ser adicionados nos sucos. E não esqueça de tomar MUITA água!!! 

O suco verde é indispensável: 1 folha de couve orgânica + 1 maçã ou 1 rodela de abacaxi + 1 rodela de gengibre. 

Alimentos Funcionais

Depois das festas, exageros, é hora de voltar para a alimentação saudável!

Listei alguns dos meus alimentos e suplementos funcionais preferidos que conferem benefícios para a nossa saúde e nos ajudam nos problemas do dia a dia. 

Alimentos que ajudam no BOM HUMOR - banana, aveia, cacau, abacate, ovo, castanha, nozes, amêndoas, arroz integral, gergelim são ótimos alimentos para melhorar o humor. Coma uma banana com 1 colher de sopa de farelo de aveia e polvilhe cacau em pó. 

Alimentos que auxiliam a manter o bronzeado - mamão, cenoura, manga, pimentão, laranja. Faça 1 suco diariamente de mamão, cenoura e laranja. Inclua 3 porções destes alimentos por dia. 

Exagerou? Chá verde é a solução! - rico em antioxidantes, diminui a absorção de gordura e carboidrato se for tomado durante ou após as refeições. Diferentemente da maioria dos chás, o chá verde deve ser fervido por 5 minutos. 

Spirulina - é uma alga tem vários benefícios, um dos que eu mais gosto e indico é para o melhorar o sintomas da rinite. Funciona muito bem! Melhora a qualidade de vida e desconforto!

Frutas vermelhas (blueberry, framboesa, amoras, cramberry) - frutas riquíssimas em antioxidantes, são ótimas para a pele, dão energia para o corpo, melhoram a circulação. O chá da folha de amora é ótimo para os sintomas da menopausa. 

Farinha de maracujá, beringela, feijão branco, canela - melhoram o controle da glicêmica, ótimo para diabéticos. Misture nos sucos e na comida.  

Alho/Cebola - bactericida, fungicida, anti-hipertensivo, ótimo para doenças respiratórias. 

Azeite de Oliva - rico em antioxidantes, efeito anti-inflamatório. 

Cúrcuma ou Açafrão da Terra - é um ótimo anti-inflamatório, auxilia no tratamento das dores articulares, artrite. Também diminui o colesterol. Inclua de 1 a 2 colheres de sopa diariamente nos sucos, arroz, legumes. 

Brocólis, couve-flor, repolho - os melhoras para a limpeza do fígado. Ajudam a eliminar os metais pesados. Faça um suco, ou consumo como salada. O ideal é comer cru, as folhas e os talhos são mais ricos.  

Óleo de Prímula (GLA) - efeito anti-inflamatório, TRATAMENTO DE RUGAS, aumenta a proteção da pele. 

Alimentos que auxiliam na perda de peso

Não existe milagre, para perder peso é necessário uma educação nutricional e mudança de hábitos. 

Selecionei alguns alimentos que podem dar um "empurrãozinho" neste processo: 

Chá verde - rico em antioxidantes, aumenta o gasto energético, melhora a digestão, auxilia na eliminação de gordura corporal, diurético. Recomendo de 2 a 3 xícaras por dia. Não tomar este chá após às 17hs, pois ele é um estimulante. 

Suco verde - rico em antioxidantes, limpa o nosso corpo, elimina gordura corporal, elimina todas as impurezas e toxinas que causam inflamação e auxiliam no ganho de peso. Anti-inflamatório, melhora a digestão. Tome diariamente pela manhã. Receita: 1 folha de couve, 1/2 maçã, 1 rodela de gengibre, 1 colher de sopa de biomassa de banana verde. Você pode congelar o suco em cubinhos. 

Gengibre e canela - efeito anti-inflamatório e termogênico, aumenta o gasto de energia. Misturar nas frutas, sucos, chás. 

Chia - rica em fibras, promove saciedade e auxilia na eliminação de gordura corporal, também contém ômega 3 que tem efeito anti-inflamatório. Utilize 1 colher de sopa, de 2 a 3x ao dia, no café da manhã, almoço e jantar.  

Óleo de coco - estudos mostraram que o óleo de coco auxilia na eliminação de gordura abdominal. Também tem efeito anti-inflamatório, termogênico e microbicida. Utilize 2 colheres de sopa diariamente, 30 minutos antes do treino. Você também pode utilizar o óleo de coco em sucos e para cozinhar os alimentos. 

Benefícios do AÇAÍ

Diferentemente do que se diz por aí, o açaí tem poucas calorias e deve ser consumido sempre, o que realmente engorda são os complementos utilizados na preparação do açaí, como o xarope de milho, açúcar, leite condensado, granola. 

O açaí é uma fruta brasileira, ele é rico em fitoquímicos, como as antocianinas e as proantocianinas, que são potentes antioxidantes que auxiliam na prevenção de várias doenças e do envelhecimento. É rico em fibras, auxiliando na função intestinal e contém vitaminas e minerais, como o cálcio, magnésio e potássio. 

Quando você for comer açaí na rua, peça somente a polpa batida com banana, sem adição de qualquer açúcar. A banana ajuda a adoçar. 

Cada 100g de açaí contém:

58 calorias

1g de proteína

3g de fibra

0,6g de carboidrato

5g de gordura (saudável, não se preocupe com isso!!!) 

RECEITA DE AÇAÍ TERMOGÊNICO (estimula o metabolismo e queima gordura)

- 100g de polpa de açaí (sem adição de açúcar ou xarope de milho)

- 1 banana 

- 1 colher de sopa de óleo de coco

- 1 colher de sopa de amaranto ou aveia ou linhaça ou chia 

Bata o açaí com a banana, o óleo de coco e um pouco de água no liquidificador. Quando estiver pronto, adicione 1 colher de sopa de amaranto (ou as outras opções). 

Ótimo lanchinho para 30 minutos antes do treino. 

Benefícios do Goji Berry!

Goji berry é uma fruta vermelha, de origem asiática, utilizada na medicina chinesa,  e que vem sendo muito falada por seus benefícios para a saúde, pois contém fibras, vitaminas, minerais, proteínas e alto potencial antioxidante, auxiliando na prevenção de doenças, estimulando o sistema imunológico, retardando o envelhecimento das nossas células e fazendo nosso corpo funcionar muito melhor. 

A Goji é riquíssima em vitamina C. A vitamina C é um potente antioxidante que auxilia na eliminação de metais pesados, atua na síntese de colágeno e elastina, estimula o sistema imunológico, melhora a cicatrização, inibe a histamina diminuindo os sintomas alérgicos, neutraliza os efeitos prejudiciais do LDL, protege a função pulmonar, é um nutriente fundamental para a destoxificação, pode auxiliar na prevenção e tratamento do câncer. 

Esta frutinha também contém muita vitamina A, esta vitamina é fundamental para a pele, cabelo, unhas, dentes, sistema imunológico, visão, atua na síntese de testosterona, paladar, apetite, audição. É um potente antioxidante contra o câncer. 

Um estudo demonstrou que o consumo de goji melhorou a disposição, energia, bem-estar, qualidade do sono, atividade mental, felicidade, tranquilidade e reduziu a fadiga e o estresse.

Achei um estudo que relata que o consumo de Goji pode ter um efeito neuroprotetor contra o Alzheimer. 

Um brinde ao Goji Berry com suco detox!

Suco Detox com Goji Berry

1 copo de água

1 maçã

2 colheres de sopa cheias de goji berry 

1 rodela de gengibre 

Bater tudo no liquidificador e tomar. 

Consulta:

Amagase H, Nance DM. A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (Goji) Juice, GoChi. J Altern Complement Med. 2008 May;14(4):403-12. 

Neuroprotective effects of polysaccharides from wolfberry, the fruits of Lycium barbarum, against homocysteine-induced toxicity in rat cortical neurons. J Alzheimers Dis 2010; 19(3): 813-27